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房山区启动寻找“家乡·味道”特色美食大赛

原标题:房山区开始找“家乡味”特色美食大赛 熟练的刀切,配料的搭配和快速的调味,美味的配料变成了各种颜色和味道的优秀菜肴。9月8日,在房山区举行的“故乡与味道”…

原标题:房山区开始找“家乡味”特色美食大赛

熟练的刀切,配料的搭配和快速的调味,美味的配料变成了各种颜色和味道的优秀菜肴。9月8日,在房山区举行的“故乡与味道”美食烹饪大赛和河北镇的“故乡”美食烹饪大赛启动仪式上,观众见证了一场视觉与味觉的盛宴。

房山区融媒体中心记者 路宇 摄

据了解,房山区为了发掘房山特色美食,弘扬房山美食文化,为发展乡村旅游提供强有力的支持,开展了寻找“家乡、品味”特色美食的综合大赛,对各乡镇特色美食文化资源进行了再发掘、再整合。通过继承老品牌、传统菜品、民间菜品和创新新菜品,进一步研究、整合和塑造房山饮食文化的风格和特色,形成独具特色的“房山美食”

房山区融媒体中心记者 路宇 摄

在启动仪式上,河北镇还启动了“地方风味”美食大赛,启动全镇精心包装,打造一批镇特色美食,促进旅游业全面协调发展。

举办“地方风味”美食烹饪大赛,不仅是区域美食大赛分赛场的一部分,也是河北镇实施“六边四达”系列创作的一个环节。通过环境整治,村民们可以看到山和水。通过美食大赛的资源挖掘,充分挖掘和展示河北镇的餐饮特色,精选河北镇特色菜肴,进一步提高河北镇民间游客的餐饮水平,让村民们铭记乡思,帮助河北镇文化旅游产业的融合发展。

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