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原标题:肉价连续9周下跌:元旦春节人们碗里的猪肉有保障吗？
新华社记者于雯静、叶伟
最近，一些地方猪肉价格下跌，引起消费者的关注。目前中国猪肉价格走势变化如何？生猪产量如何恢复？明年元旦春节人们碗里的猪肉会有保障吗？记者最近就此进行了采访。
【/s2/】估计元旦春节肉价比去年同期低
住在山东省济南市淮阴区的张负责家里的餐桌，是生鲜店的常客。最近几周，她明显感觉到“肉盘子”轻了很多:“国庆放假回老家，在县城买了一斤猪肉，30多块钱。这两天在济南买了一斤猪肉，价格降到20多元。”
在济南市韩愈路银座超市“罗进冷却肉”的销售柜台，销售人员告诉记者，肉类价格近年来大幅下降，柜台销售额也有所增加。目前日销售额近8000元。
根据农业和农村事务部的监测，随着今年生猪生产的恢复，猪肉市场呈现出供应全面改善、价格波动下降的趋势。
农业和农村事务部畜牧兽医局副局长陈光华表示，在生产方面，今年3月以来，生猪数量连续7个月增加，前期新增产能陆续释放。进口猪肉也在增加。1-9月进口量328.6万吨，同比增长132.2%。价格方面，自9月份以来，猪肉价格已连续9周下跌。
“目前市场价为每公斤47.66元，比今年2月最高点低11.98元，下降趋势明显。”农业和农村事务部首席经济学家魏百刚表示，根据专家分析和计算，考虑到生产复苏、进口和消费变化等因素，预计明年元旦和春节期间猪肉供应将同比增长30%左右，整体价格将低于去年同期，不会出现价格飙升，“这可以确保普通人的碗里在新的一年里不缺肉”。
前三个季度的产量恢复好于预期
魏百刚说，今年以来，各地实施了恢复生猪生产的扶持政策，加快扩大农户规模，特别重视非洲猪瘟的规范化防控。前三季度生猪产量回升好于预期。
据了解，前三季度，全国新建投产大型养猪场1.25万个，修复大型养猪场1.34万个空。到9月底，全国生猪数量达到3.7亿头，回到2017年底的84%；可育母猪达到3822万头，2017年底恢复到86%。
新希望六和股份有限公司相关负责人表示，今年公司探索推广大棚养猪模式，严格进行遗传鉴定，确保种源质量，并临时将部分自肥场改造为种猪场，加快种猪养殖。同时，积极研究和实践三元母猪回交技术，促进种猪和自产仔猪数量快速增长。上半年，已投产项目产能达到1800万。
在市场和政策的推动下，今年农户补栏养猪积极性高，生猪产量继续回升。据监测，今年9月，可育母猪数量连续12个月增加，生猪数量也连续8个月增加。
“特别是今年6、7月份，母猪和猪的存栏量实现了同比增长，这是生猪生产恢复的两个重要转折点。”陈光华表示，8月和9月的增速进一步扩大。“根据这一趋势，我们有信心年生猪生产能力将基本恢复正常水平。”
采取多种措施加强疫情防控[/s2/]
秋天和冬天是动物疾病频繁发生的时候。如何防控，保证来之不易的生猪生产恢复？
记者从农业和农村事务部了解到，今年以来9个省共报告非洲猪瘟19例，其中家猪18例，野猪1例。随着非洲猪瘟规范化防控措施的实施，农户生物安全防护水平得到提高，养殖、运输和屠宰风险得到有效控制。
业内专家表示，目前我国非洲猪瘟疫情总体稳定，但也要看到非洲猪瘟病毒已在我国种植，污染面积大，疫情将长期存在。
「随着秋冬季气温下降，清洗消毒效果可能会受到影响。此外，种猪和仔猪运输频繁，疫情发生和传播的风险进一步增加。如果防疫措施不到位，就不排除区域性疫情，影响甚至阻断。养猪加快了恢复过程。”陈光华说。
据了解，下一步，农业和农村事务部将督促和指导各地严格监管养殖、运输、屠宰和无害化处理等环节。坚持入口采样监测，结合11月进行的秋季预防检查，督促各地落实防控措施。加快非洲无猪瘟社区建设，力争年底前建成一批优质无疫情社区，带动农户提高生物安全保障水平。
