原标题:马涛，市卫生和健康委员会主任，回答了市长热线

昨天，市卫健委主任马涛接听了市长热线，并回答了公众关于狂犬病疫苗短缺、人们每天外出是否需要戴口罩等问题。，并回答了网友关心的酸汤中毒事件的问题。

在拥挤的地方仍然需要戴口罩

有网友反映，现在狂犬疫苗供不应求。对此，马涛回答说，全国狂犬病疫苗短缺，这是由于企业生产和能源供应短缺，以及进入市场的疫苗发放程序更加严格。现在国家和省疾病控制部门正在积极协调，以获得更多的疫苗供应。

“最近，全省又出现了新的输入性无症状感染。昆明将如何加强疫情防控，防止秋冬季疫情反弹？市民每天出门需要戴口罩吗？”马涛回答说，目前，随着肺炎在邻国新冠肺炎的不断蔓延，防止边境疫情输入的工作面临巨大挑战。边境地区偶尔会出现输入性的零星疫情，昆明作为该省重要的交通枢纽，防控疫情的压力越来越大。为进一步加强疫情防控工作，昆明市出台相关文件，要求各县(市)、区做好长期运行的准备和保障，特别是机场、高铁站、火车站、隔离点、检验检疫等一线防控工作，全面落实各项防控措施。同时，科学佩戴口罩可以预防新冠肺炎的肺炎、流感等呼吸道传染病，既保护了自己，又有利于公众健康。

目前，昆明虽然是全市低危区，但市民如果在家里、户外，或者在通风良好、没有人群聚集的环境中，是不能戴口罩的；但是在人多的地方，比如办公室、商场、餐厅、会议室、车间等。；或者乘坐厢式电梯、公共交通工具等。·戴口罩(一次性医用口罩或医用外科口罩)，与他人密切接触时戴口罩(小于等于1米)；对于有咳嗽或打喷嚏等感冒症状的人，可以佩戴一次性医用口罩或外科口罩。

未发现食用酸汤中毒事件

此前，“酸汤中毒事件”备受关注。昆明米粉是发酵米粉食品吗？昆明哪些地方小吃或主食属于发酵米粉？万一出现中毒症状如何自救？在回应网友提问时，马涛介绍，云南常见的米粉包括酸米面和干米粉，酸米面属于发酵米粉。但是酸汤面和酸汤面在原料和制作工序上是有区别的。酸汤面是将发酵48小时后的大米磨碎制成的，而酸汤面是一种在玉米水中浸泡发酵十几天后制成的粗糙的面条状食物。全市未查出吃酸汤中毒事件。

昆明常见的发酵米粉食品有挂瓤汤圆、挂瓤糯米糕、河粉等。如果这些食物在发酵过程中被椰毒假单胞菌污染，可能会产生致命的发酵米酸。冷冻、高温、煮沸都不能破坏毒素。不慎食用被米曲酸污染的食物，会引起腹部不适、恶心、呕吐、头晕、全身无力等症状，严重者会出现肝肿大、呕血、血尿、惊厥、惊厥、休克甚至死亡。如发生发酵米粉食物中毒，应立即停止食用可疑食物，尽快催吐，并及时送医生处理。目前没有专门治疗大米酵母酸中毒的药物，死亡率高。

马涛提醒，为了防止大米酵母酸中毒，在制备发酵大米食品时，需要经常换水，保持卫生，确保食品无异味；一旦发现粉色、绿色、黄绿色、黑色等霉斑，就不能食用；及时处理发霉的食物，在继续食用前千万不要冲洗或去除发霉的部分；研磨后应及时晾干或烘干成粉，存放应通风、防潮、防尘；购买新鲜的和保质期内的配料。(昆明日报记者杜仲英)