原标题:全省人民使用一年以上。

武汉4月11日电(记者董庆森、鲍元开)湖北省新皇冠肺炎疫情防控指挥部11日举行新闻发布会，介绍湖北省粮食供应和生产情况。湖北省粮食局副局长胡新明说，湖北是一个重要的产粮大省，年产量超过500亿公斤。目前，湖北省有足够的大米和小麦储备，可供该省人民食用一年以上的口粮，而大米、淀粉和面条等成品储备可食用30多天。

“武汉是湖北省防疫和控制的主战场。按照保护武汉周边地区和保护整个市县的总体思路，我们建立了多条防线，重点保障武汉市粮油供应，建立了联合保障机制，实施了粮油供应日报制度。”胡新明说，目前全省已有659家粮食加工企业复工，日产量超过7万吨，是消费量的三倍多。

胡新明表示，从成品粮库存来看，湖北的成品粮库存充足，高于正常的10-15天规则，达到30天的保证能力，完全满足当前市场需求。从原粮库存来看，联合国粮农组织有一条标准线——粮食库存占销售总量的17%至18%。湖北现有的粮食存量远远高于这个比例，现有的存量可以供全省居民食用一年以上的口粮。从全国情况来看，大米供求充足，小麦供求平衡，总库存量大致相当于全国的年消费量。从粮食生产能力来看，湖北省小麦和大米的生产能力远远高于每年的口粮消费，而大米每年也销往其他省份约500万吨。

“在疫情期间，湖北没有动用当地的粮食储备。加强市场粮源调度，有序组织储备粮轮换，满足湖北粮食供应需求。”湖北省粮食局副局长唐表示，3月下旬疫情好转后，湖北省粮食局对收购余粮做了三项安排。一是组织和引导粮食加工、仓储等企业积极进入市场采购，帮助企业扩大采购和仓储能力。二是解决余粮买卖双方的信息不对称问题，积极发布粮食市场信息，引导农民以适当价格出售粮食。三是制定应急预案，建立与疫情防控相适应的采购和储存秩序，引导农民通过预约采购和上门采购等方式有序销售粮食，避免不必要的人员聚集。