你想不想囤积粮食？农业和农村事务部的最新答复

“国内粮食的底线是基本自给自足，口粮绝对安全。”

在国际“粮食危机”的预警下，中国会陷入粮食危机吗？今年有大丰收吗？粮食安全能得到保证吗？你想囤积粮食吗？26日，农业和农村事务部召开新闻发布会，给予权威回应。

8月26日，农业农村部召开新闻发布会。谢艺观

摄

保持稳定的粮食生产形势没有改变

农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂说，今年的夏粮和早稻已经收割。据国家统计局统计，今年夏粮产量为2856亿斤，增长24.2亿斤；早稻产量546亿斤，增加20.6亿斤，连续7年下降后又恢复增长。

\”水稻和玉米的年产量主要依靠秋粮.\”唐珂指出，从农业和农村事务部农情调度情况看，今年秋粮面积稳步增长。虽然局部旱涝灾害严重，但灾后生产恢复及时有效，秋粮总体增长良好，粮食生产稳中求进的局面没有改变。如果在后期没有大的灾难，全年都将是丰收的一年。

“这个时期是秋粮产量形成的关键时期。事实上，这也是一个容易发生灾难的时期。离农历七月十五还有一个星期，所以会有秋旱、台风倒伏、北方早霜、南方寒露、病虫害。”农业和农村事务部种植管理司司长潘说。

潘说，下一步，我们要立足防灾、丰收，落实后期土地管理措施，全力争取秋粮丰收，确保今年粮食产量稳定在1.3万亿斤，实现粮食和农业在小康年的大丰收。

资料图：黑龙江省水稻已进入灌浆期。王妮娜 摄

食品价格急剧上涨是没有根据的

在有利的下游需求、积极的市场收购等因素的影响下，小麦和玉米的收购价格近来有所上涨，这引起了人们对食品价格的担忧。

“总的来说，目前中国的粮食价格正在稳步上涨，品种之间的趋势不同，不同环节的价格波动也不同。7月份，大米、小麦和玉米市场的平均价格为每100公斤122.4元，较上月上涨0.2%，同比上涨1.7%。其中，大米价格涨幅最小，其次是小麦，玉米价格涨幅显著。食品价格在收购和批发环节涨幅过大。”唐珂说。

在唐珂看来，中国粮食价格的总体稳定得到了根本支持。一方面，这是食品生产的进步，同时保持上述稳定。另一方面，食物储备充足。“近年来，中国的口粮库存一直保持在较高水平。目前，全国大米和小麦库存水平大致相当于城乡居民的年消费量。尽管玉米库存被迅速消化，但市场供应是有保障的。”

在消费方面，唐珂指出，今年受疫情影响，国内口粮消费增加，但境外消费减少，总消费量变化不大。疫情防控形势持续好转后，玉米饲养和深加工消费恢复良好，但实际需求稳步增长。囤积粮食导致的短期粮食需求变化不会对粮食价格产生持久影响。

“从以后的趋势来看，我们有很好的基础来保证食品价格的平稳运行。此外，世界上大部分大宗农产品，如玉米和大豆，都有充足的供应，价格也很低。国内食品价格缺乏大幅上涨的条件。秋粮有望陆续收获上市，中国粮食市场有望保持基本稳定。”唐珂说。

资料图：山东夏粮主产区临沂郯城县收割现场。农发行山东省分行 供图

没有必要抢购囤积的谷物和石油

在国际粮食危机和农业气象年整体偏离的背景下，中国出现了许多“粮食短缺”的舆论。一些地方的商人和种植者不愿意出售粮食，一些居民开始囤积粮食。

对此，唐珂指出，在全球爆发新冠肺炎肺炎疫情的背景下，国内外农产品市场运行的不确定性增加，一些消费者出于防范风险的心理而购买更多的粮油是可以理解的，一些贸易商和农民出于对乐观市场前景的预期而适当储存更多的粮食也是可以理解的。但是，我们必须避免随波逐流，防止因保管不当造成的浪费，防止后期价格波动和下跌造成的损失。

“从今年上半年疫情期间中国粮食市场的运行情况来看，由于粮食储备充足，粮油加工转化能力水平高，粮食市场调控和应急支持能力强，加上物流配送体系发达，国内终端粮油产品市场供应持续充足，价格基本稳定。消费者没有必要过于担心甚至恐慌。”唐珂说。

甘肃省科学院纳米研究团队在河南、新疆和甘肃试种的大面积纳米冬小麦和纳米春小麦提质增产。图为河南襄城县冬小麦对比照片（右侧为纳米小麦）。甘肃省科学院纳米室供图

国家粮食安全得到保障

由中国社会科学院农村发展研究所和中国社会科学出版社联合发布的《2020年中国农村发展报告》最近提到，到“十四五”期末，可能会出现约1.3亿吨的粮食缺口，其中粮食(三大主食)缺口约为2500万吨。有些人担心这是否意味着国家粮食安全将在未来恶化。

对此，唐珂回应称，中国社会科学院报告中提到的粮食缺口应该是指包括大豆在内的粮食生产与需求之间的缺口，而不是实际供求之间的缺口。中国国内需求差距很大，大豆是需要大量进口的主要商品。

“未来，中国的大豆进口量将保持在较高水平。加强国际经贸合作，稳步扩大大豆进口来源，将有效弥补国内生产和需求的差距，保证国内市场的供给。”唐珂说。

“目前，中国的粮食安全是有保障的。人均占有量为472公斤，远远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。同时，在多年丰收的情况下，库存充足，价格总体稳定。”潘指出，虽然在粮食总量平衡下结构性矛盾将长期存在，部分粮食将通过进口来调节品种的余缺，但总量太小，所以国内粮食基本自给和口粮绝对安全的底线是可以保持的。

“中国的粮食安全总体形势是好的，目前的供应没有问题，中长期供应也有保障。”潘表示，要适应国家粮食安全的新形势和新变化，加强市场监管，合理引导消费，增强应对风险和挑战的能力。

主编:朱