农产品加工科研成果有许多亮点

来源：河南日报

鲜猪肉加工技术、柑橘加工综合利用、传统小麦产品加工技术……2020年9月7日，国家农产品加工技术综合科研基地交流活动在驻马店举行。活动现场，来自全国各地的高校和科研机构展示了农产品加工技术的最新科研成果，充分展示了中国农产品加工业的智能化和绿色化发展水平。

记者在活动中了解到，近年来，农业和农村事务部先后批准建设粮油、果蔬、畜产品和水产品加工四大领域的38个科技综合科研基地。此外，在粮油综合加工、鲜畜禽加工、肉制品加工等领域，建立了我国农产品加工技术研发支撑体系。在本届中国农产品加工业投资贸易洽谈会科技成果推广阶段，技术集成研究基地的成果在C位亮相，成为备受关注的主角。“在这次交流活动中，我们主要展示了传统小麦制品的加工技术，包括低脂花生粉脆饼的制作技术和鲜面条加工的关键技术。”省农业科学院农副产品加工研究所所长陆认为，农产品加工技术集成研究基地建设是推进农产品加工业自主创新和集成创新的重要抓手。

“农产品加工是河南的一大优势。要延伸粮食产业链，提升价值链，构建供应链，不断提高农业质量、效率和竞争力。”省农业和农村事务厅副厅长刘宝仓表示，近年来，河南省特色农产品加工规模持续增长，农产品加工业质量和效益全面提高。希望以此为契机，取长补短，加强合作，通过共性技术研发、核心设备创新、重大产品研发和技术集成转化，加快农产品加工技术综合科研基地建设，不断提高我省农产品加工业发展水平。(记者曾鸣)