原标题:“利用”kaos平台加快产业转型升级

青岛日报12月27日电记者从青岛市市场监督局了解到，我市不断完善制度建设，提高企业食品安全管理水平，促进食品行业转型升级和优质发展。在产业创新体系方面，按照“高端制造+人工智能”的进攻要求，大型食品生产企业在扩容改造中应用工业互联网，加入工业kaos平台，提高企业运营效率。积极培育市场占有率高、品牌意识强、市场竞争力强的“青岛金华”食品生产企业。

鼓励企业积极应用先进的食品安全认证管理体系，建立覆盖产品全过程的食品安全认证管理体系。截至目前，规模以上食品生产企业认证率达到91.2%。在溯源体系方面，全市食品生产企业使用自建平台、省级食品安全溯源公共服务平台和纸质溯源。40多家企业自建溯源系统，1500多家企业使用省局溯源平台。共记录生产记录50多万份，基本实现了食品安全的正向可追溯、反向可追溯、风险可控和责任追究。