原标题:北京西城推广公共勺子和筷子，统一标准颜色和文字

建议主题颜色为绿色，筷子尾部和勺柄应清楚地标有“公筷”和“公勺”字样。

《新京报》(记者陈林)疫情改变了居民的饮食习惯，分餐制和用筷子、勺子已经成为一种更流行的饮食习惯。为了便于消费者识别，4月17日，北京市西城区餐饮行业协会发布了一项建议，拟开发一种公共勺子和筷子的样品，为公共勺子和筷子提供一个统一的标准。

《关于实施餐饮企业“餐饮系统”统一“勺子和筷子”颜色的议案》(以下简称《议案》)是北京市餐饮业实施该制度后的首个公共勺子和筷子标准模板。

《建议》提出，西城区餐饮企业应率先响应号召，在企业餐桌上充分使用公共勺子和筷子，引导消费者改变习惯，做到“一菜一筷一汤一勺”或“一筷一勺”，实现“多一套公共勺子和筷子，多一份安心和信任”。

记者注意到该提案特别设计了男性筷子和勺子的样式。为了突出男性筷子和勺子的特点，有人建议主题颜色应该是绿色。筷子的尾部和勺子的手柄应清楚地标明“公筷”和“公勺”字样，并可根据企业的实际情况印制企业的“字号”和“标识”。

西城区饮食行业协会制定公共勺子和筷子的模式。西城区食品工业协会会长贾妃月表示:“全区餐饮企业提倡使用统一的颜色和文字，方便消费者在更大范围内对公共筷子和勺子进行统一识别，有利于长期推广和坚持。绿色代表了一种绿色健康的食品和饮料消费理念，引人注目，易于消费者识别。因此，我们建议所有企业采用绿色作为公共勺子和筷子的主要颜色，并注意“公共勺子”和“公共筷子”的字样。

记者从部分餐饮企业了解到，在流行期间，消费者更加关注食源性疾病的传播风险，对采用分餐制和用餐时使用公共勺子和筷子的认识明显提高。目前，该建议得到了西城区餐饮企业的积极响应。北京华天餐饮集团公司相关负责人表示，华天老字号企业将根据协会提供的设计要求尽快订购，让绿色标准版的公共勺子和筷子走向餐桌。北京四川酒店负责人也表示支持该提案的内容，酒店将尽快落实该提案的内容。

北京新闻记者陈林

编辑刘梦洁校对茜茜