乔晓玲委员:发挥便利店在社区养老中的作用

5月22日，政府的工作报告提出推动消费回升。通过稳定就业促进收入增长和保障民生，提高居民消费意愿和能力；支持餐饮、商场、文化、旅游、家政等生活服务的恢复和发展，促进线上线下融合；发展老年人和托儿所服务。

作为真实消费的一部分，便利店的发展受到了关注。全国政协委员、北京食品科学研究所副所长乔晓玲认为，便利店在保障民生方面可以释放出更大的潜力。她就如何发挥便利店在国计民生中的作用提出了三点建议:一是发挥便利店在社区养老中的作用；二是鼓励便利店积极参与食品供应相关标准的制定；第三，便利店将被纳入城市应急保障企业的范围。

近年来，许多便利商店的优惠政策已经从国家推广到地方。去年，商务部发布了《促进便利店品牌连锁发展工作通知》，将便利店定义为“最贴近普通人生活的零售业态”。在疫情防控期间，便利店也成为了防疫战线上的“逆行者”之一，交出了几份优秀的零售业态报告单，充分发挥了其规模小、经营灵活、贴近社区的特点。

长期关注食品安全的乔晓玲去年走进便利店进行调研，对便利店行业的发展进行了更深入的思考。她发现便利店已经开始提供大量的水果、蔬菜、大米、面粉、谷物和油，并且还可以将新鲜的配料和营养丰富的热食送到门口。“现在很多地方都在尝试为老年人设立餐桌，但有些地方不具备条件。我认为，如果我们能够利用现有的便利店为老年人提供食物，我们应该做很多事情。”乔晓玲说，便利店像毛细血管一样进入社区，不需要老人徒步。便利店热食和方便食品的安全性也得到保证。解决老年人的饮食问题有很大的潜力。

然而，在便利店消费的老年人并不多。乔晓玲认为，这主要是由于一些老年人收入有限，他们担心价格。她建议，通过向退休人员发放便利店优惠券，可以让中老年人对价格放心，并引导他们培养消费习惯。

乔晓玲还发现，连锁店往往有严格的供应商标准、质量体系认证和管理流程，并能通过数字系统准确了解食品信息。她认为，方便企业还需要食品加工技术的创新和流通领域食品安全管理标准等相关标准的完善。应鼓励便利店积极参与食品供应相关标准的制定。

乔晓玲还就便利店在应急保障中的作用提出了建议。“在疫情期间，社区逐渐成为居民购买的中心。便利店作为离居民最近的商业形式，已经满足了全国数千万居民的生活需求。便利店应纳入城市应急保障企业的范围。”乔晓玲建议国家按照国家物资储备模式引入相应的评估、评价和管理标准，将符合标准的便利店纳入应急保障体系，为城市应对各种危机增加一个“安全阀”。

艺术经纬:张健利