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被曝光使用过期食品篡改食品标签，北京开设了“汉堡王”店
新京报(记者陈琳)针对“3.15晚会”，有消息透露，南昌汉堡王利用保质期以外的食品原料加工食品，并修改了食品原料的保质期。今天(7月17日)，北京市市场监管部门对该市的汉堡王门店进行了突击检查。
海淀区市场监管局对汉堡王门店进货台账进行检查。受访者供图
今天上午9点，顺义区市场监督局的执法人员分多条路对位于必和必拓商城、龙华、祥云镇和荣祥广场的4家汉堡王餐厅进行了检查。执法人员进行了现场检查，查阅了账册，进行了监控和回放，并对餐厅的进货账册、货物渠道来源、原料冷冻室、汉堡加工区等进行了全面检查。，并未发现过期或更改生产日期或其他违法行为。
上午10点，记者跟随西城区市场监督局的执法人员来到正常运营的汉堡王西直门店，四桌消费者正在用餐。执法人员检查了面包的保质期、配料的购买渠道、进出口标志以及配料的冷藏情况。执法人员和记者看到汉堡王销毁了已经过了最佳食用期的肉馅饼。
同时，海淀区市场监督局的执法人员来到汉堡王万柳花莲店进行检查，主要是检查餐厅使用的食品和食品原料是否过期，储存条件是否符合要求，是否有篡改食品标签的行为，进出店销售记录、产品报废记录、出库记录是否完整。同时，还检查了本单位的消毒防疫工作，包括健康宝登记、体温监测、消毒记录、员工健康状况等。
昨晚，一些地区市场监督局开始对辖区内的汉堡王店进行突击调查。丰台区市场监督局昨晚组织执法人员对辖区内所有汉堡王门店进行了全面覆盖和全方位监督检查。截至今天上午，已派出68名执法人员完成对16家汉堡王门店的专项监督检查，所有门店均为直营门店。在检查期间，没有发现使用过期食品和食品原料加工和制作食品以及篡改食品标签等非法活动。
据昌平市场监督局相关负责人介绍，昌平有8家汉堡王门店。昨晚，执法人员去商店现场检查原材料采购、食品储存、生产加工和成品供应。目前，运营中的7家汉堡王门店的采购账目已经完整，厨房基本符合“干净厨房”的要求。冷冻面包上没有标签的痕迹和现象。冷库储存的食品在保质期内，在检验和监控过程中未发现“3.15方”所述的违法情况。
昌平区市场监督局连夜对辖区内的汉堡王门店进行了检查，在目前运营的7家门店中未发现使用过期食品或篡改食品标签等违法行为。照片由受访者提供
大兴区市场监督局不仅对辖区内的4家汉堡王店进行了突击调查，还加强了对麦当劳、肯德基、华莱士、迪科斯、帕帕约翰等以汉堡产品为主的餐厅的检查。同时，它要求企业进行自我检查，以避免类似汉堡王的情况。
大兴区市场监管局执法人员检查汉堡王面包有效期。受访者供图
记者了解到，“3.15晚会”播出后，北京市市场监督管理局发布了《关于立即监督检查汉堡王门店的紧急通知》，要求各单位立即对汉堡王(北京)进行处理。餐饮管理有限公司在北京各门店开展了全覆盖、全要素的监督检查，重点检查是否存在过期食品和加工生产的食品原料、食品和食品原料储存不符合要求、食品被篡改等情况。在检查中，发现违反餐饮服务食品安全操作规范的违法违规行为，将按照“四最严格”的要求严肃查处，同时停止网上操作。
新京报记者陈林
